• Aus Liebe zur Brautradition und reinem, frischem Bier

    Fränkisches Brauereimuseum e.V.

Herzlich Willkommen in der Bier-Bildungsstätte

Aus Liebe zur Brautradition und reinem, frischem Bier gründeten im Jahre 1979 Braumeister den Förderverein "Fränkisches Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg e.V." Erleben Sie auf rund 1.000 m² Ausstellungsfläche in den herrlichen Gewölben der ehemaligen Benediktiner-Klosterbraustätte (gegr. um 1122) eine faszinierende Reise durch die Biergeschichte.

Mit über 1850 Exponaten vermitteln wir Ihnen gelebte Bierkultur und den spannenden Werdegang vom Halm zum Glas. Sie können folgende authentische Abteilungen bei uns bestaunen: Sudhaus, Mälzerei, Gär- und Lagerkeller, Eiskeller, Büttnerei, Filtration und die Fass- und Flaschenabfüllung.

Im alten Sudhaus befindet sich u.a. ein Schulungs- und Vortragsraum für erlebnisreiche Verkoster­schulungen und Bierseminare.

Das Fränkische Brauereimuseum hat neben der technischen und kulturhistorischen Bedeutung für das Brauwesen in Franken auch die Aufgabe, das Brauchtum der Brauer, Mälzer und Büttner zu pflegen. Darüber hinaus ist das FBM ein Informationszentrum rund um das genussreiche Kultur-, Welt- und Erlebnisgetränk Bier inmitten der Region mit den meisten Braustätten der Welt.

"Mehr vom Bier wissen - Mehr vom Bier haben"

News und Aktivitäten

FBM Charivari

Im Museum für 5,90€ (Mitglieder 5,00€!).

Must have für Bierenthusiasten und neu im Museumsshop.
Versand auf Anfrage und bei Kostenübernahme möglich

Das Museum geht in die Winterpause!

Letzter regulärer Öffnungstag: 31. Oktober

Auch außerhalb der Öffnungszeiten sind nach Absprache Führungen möglich und die aktuelle Sonderausstellung "Faszination in Porzellan - Bierkrugdeckel erzählen Geschichten" ist ebenso noch für einige Zeit im Museum zu besichtigen. Anfragen bitte gerne via Mail an: info@brauereimuseum.de.

Wir öffnen wieder im April 2019.

Faszination in Porzellan

Sonderausstellung vom 28.03. - 31.10.2018

Öffnungszeiten

April bis Oktober

Mittwochs bis Freitags 13:00 bis 17:00 Uhr
Samstags, Sonn- und Feiertags 11:00 bis 17:00 Uhr. Gruppenführungen sind nach Absprache auch außerhalb dieser Zeiten möglich.

Eintrittspreise

Erwachsene: 4,00 €
Ermäßigt: 3,50 €
Familien: 7,00 €